Начало
 
 

Всички обичат Ути

25.04.2022 /23:19 | Автор : Розалина Евдокимова | Източник: СБЖ Големина на шрифт: a a    Отпечатай:


Ути Бъчваров гостува в "Денят започва с Георги Любенов". Снимка БНТ

Времето лети, и това го доказва и четвъртвековния юбилей на едно от най-гледаните предавания на телевизията майка „Животът е вкусен“, чийто водещ е вечно усмихнатият и пълен с енергия Ути Бъчваров. Да не повярва човек, че като едно щракване с пръсти се навъртяха тези 25 лета, които доказват, че и днес зрителите обичат и гледат това първо кулинарно предаване в телевизионния български ефир.

За всичките тези 25 лета първото тв кулинарно предаване вече наброява над 5000 епизода. А Ути като един майстор на вкусното, бързото и лесното готвене успя да се сдобие с хиляди свои почитатели сред зрителите, на които е разкрил тайнствата на баш майсторската кухня.

Да си сготвиш нещо вкусно е все едно да изядеш на мига парче шоколад, защото точно сега ти се яде, а не да го оставиш за утре, казва Ути. Той не е завършил ТОХ, не е бил в елитните кулинарни академии, като „Кордон бльо“ в Париж,  но цялото това магьосничество да сготви нещо бързо, лесно, вкусно е наследил от своята майка, известната писателка Галя Бъчварова, която беше шеф на тв театъра в БНТ, а артистизма - от своя дядо, големия артист Стоян Бъчваров.

И така, по витизчийски организирано, той поднася на зрителите, със заразяващ магнетизъм и от сърце, тайните на хубавата и вкусна храна. След десет години чиракуване в студиото той е набрал смелост да излезе наживо пред своите фенове на събори, на площади и да ги изненада с някоя вкусотия.

Ако човек обърне поглед назад, ще види, че всички обичат Ути, защото той събира стотици любители на вкусната храна, които освен дегустирането на приготвеното от усмихнатия майстор с черпака, отнасяха по домовете си и трайни спомени от неговото непринудено и будещо симпатии и доверие общуване с драгия зрител наживо.

„Обичах да им приготвя нещо много вкусно, но и съобразено с техния манталитет – сподели артистичният готвач в предаването на Георги Любенов. – Но ако поднесеш нещо фюжън, няма да бъдеш разбран. Там трябва всичко да е толкова живо и абсолютно отдадено на каузата.“

Философията на Ути е, че всички, които искат, нека да са вегани, слънцеядци, или нещо друго, но да не пречат на всички останали, които искат да бъдат щастливи. Самият той споделя, че е ящен и обича да опитва вкусната храна.  

През отминалите 25 години предаването на няколко пъти си сменя името. Началото беше сложено с „Вкусно“, премина през „Бързо, лесно, вкусно“ и още няколко модификации. Сега в крак новите тенденции екипът започва да прави и подкаст „25 вкусни истории“, който непрекъснато ще се попълват, защото човек трябва да си спомня за много мили истории през всичките тези 25 години.

В студиото при Георги Любенов Ути съобщи, че първото споделяне на храна с хората ще е на 6 май на Арбанаси край Велико Търново, на събора на овцевъдите, където той ще приготви курбан и това ще е първото даруване на храна след тези две години изолация заради ковид пандемията. С този курбан той слага началото на така нареченото голямо даруване през тази година, за да могат всички да си поемат въздух от тежките ограничения, които ни бяха затворили по домовете.

Преди време пред мен чаровникът Ути сподели, че „навсякъде езикът на вкуса е еднакъв, на усмивката – също“. Да се срещне човек с един от най-ведрите и даряващи зрителите с оптимизъм и усмивки тв водещ Ути Бъчваров е повече от това да видиш през януари бяла лястовица.

И ето, след 25 лета в „кухнята“ на БНТ, той продължава да разкрива тайните как се „джурка” кулинарна журналистика. При нашата среща го попитах как се прави журналистика с готвене, каква е рецептата за успешното предаване и как „бъркането с черпака” става телевизия. Все питанки, които са актуални и днес, на рождения ден на предаването.

„Разбира се, всичко това е с много тренировки, сугестия на останалите потребители на словото, да не изтъквам как моят адаш и предшественик Хитър Петър (малцина знаят, че истинското име на Ути е Петър) добре е разяждал с чувство за хумор сътрапезниците си, които са си носели само парче хляб – ми сподели Ути. – Преди, почти ще станат вече 20 години (с него разговарях през 2014 г. – бел. авторката) решихме, че словото и снимката могат да бъдат уверен ключ към сърцето на хората, които било ежедневно, било няколко пъти през деня, обичат да мислят и мечтаят за храна, защото в крайна сметка това е ясна алтернативна рамка и традиция - човек да седне около масата и да общува с близките си и гостите. Така че аз подех тази инициатива и превърнах готвенето във форма на споделяне. От личен пример, отчетени достижения, а и годините си казаха думата в чисто емпиричния натрупан опит, а от гледна точка на време и много прецизност - интернет е мястото, където човек може да потъне и да бъде залят с най-различни рецепти. Когато някой споделя мнение за храна, трябва да бъде компетентен. Именно затова отделям повече време на личния ми поглед и виждане в рецептите, защото трябва да си индивидуален.“

И докато преди 25 лета, когато е началото на първото кулинарно телевизионно предаване у нас, неговият водещ Ути Бъчваров е бил с брада, посипана с „много черно пиперче“, то днес вече гуруто на черпака е с брада, „посипана с много сол“.

Честито и на добър час! И още дълги години усмихнатият врящ и кипящ от енергия майстор (Ути не обича да го наричат шеф готвач, както сега е особено модерно) да радва зрителите с нови и интересни предавания!

Свързани:

Ути: "Навсякъде езикът на вкуса е еднакъв, на усмивката - също"

Дата: 15.01.2014

 

Сподели в
 

На 8 юни 1972 г. южновиетнамският фотограф Ник Ут заснема покъртителен кадър с пищящо от болка и ужас голо момиченце, обгорено от изсипан над село Чан Банг край Сайгон американски напалм. Какво стои зад разтърсващия образ?

09.06.2022/20:20

От 5 юни насам няма никаква следа от британския журналист Дом Филипс, писал за „Гардиан”, „Вашингтон пост” и „Ню Йорк Таймс”, и от придружаващия го бразилски експерт по коренните амазонски народи Бруно Араужо Перейра. Двамата си били на експедиция в долината Жавари край границата с Колумбия и Перу. Властите са мудни в издирването, а в зоната действат наркотични, златодобивни, дърводобивни, земеделски и бракониерски мафии.

09.06.2022/18:02

В навечерието на Деня на светите братя Кирил и Методий, на българската азбука, просвета и култура и на славянската книжовност известната българска изкуствоведка, журналистка и познавач на тънкостите на Седмото изкуство Олга Маркова получи най-престижното отличие на Министерство на културата „Златен век“ – звезда. Отдавна искахме тя да гостува на сайта на СБЖ, но все нещо се случваше. Тези дни Олга Маркова намери време да разговаряме с нея за българската журналистика, изкуство и кино, за нейните срещи със звездите от големия екран, за разговорите ѝ с тях и незададените въпроси.

09.06.2022/09:38

Снежана Тодорова, Соня Алексиева, Енчо Господинов, Иван Тодоров, Красимира Дионисиева нанизаха пъстра броеница от спомени за големия журналист, писател и пътешественик Ясен Антов на сбирка в негова памет, организирана от журналистическото дружество „Пътешествие и туризъм”. Включи се и синът му Траян Антов, известен спортен журналист, а специален видеопоздрав отправи и внучката му Мария, студентка в Амстердам.

27.05.2022/16:30

През годините на демокрация у нас може все още и да липсва свобода на словото, но пък разцъфтява книгоиздаването. И всеки реши, че може да бъде писател, а не читател, както се казваше в един виц за чукчите. Но никой не се сеща да пита какво им е на продавачите на книги, които някои с огромен респект наричат още и продавачи на светове. Такъв е и моят гост, с когото разговаряме пред най-светлия ни празник – Деня на писмеността и културата. Нида Аббасс е сред малкото млади хора, още от дете закърмени с любов към книгите. И днес може да се каже, че е сбъднал мечтата си да е продавач на книги и то в една от книжарниците с душа и традиции - „Нисим“.

23.05.2022/20:58

 Събития в СБЖ

 Представяме ви

На 8 юни 1972 г. южновиетнамският фотограф Ник Ут заснема покъртителен кадър с пищящо от болка и ужас голо момиченце, обгорено от изсипан над село Чан Банг край Сайгон американски напалм. Какво стои зад разтърсващия образ?

09.06.2022 /20:20 | Автор: Къдринка Къдринова | Източник: baricada.org

От 5 юни насам няма никаква следа от британския журналист Дом Филипс, писал за „Гардиан”, „Вашингтон пост” и „Ню Йорк Таймс”, и от придружаващия го бразилски експерт по коренните амазонски народи Бруно Араужо Перейра. Двамата си били на експедиция в долината Жавари край границата с Колумбия и Перу. Властите са мудни в издирването, а в зоната действат наркотични, златодобивни, дърводобивни, земеделски и бракониерски мафии.

09.06.2022 /18:02 | Автор: Къдринка Къдринова | Източник: baricada.org

В навечерието на Деня на светите братя Кирил и Методий, на българската азбука, просвета и култура и на славянската книжовност известната българска изкуствоведка, журналистка и познавач на тънкостите на Седмото изкуство Олга Маркова получи най-престижното отличие на Министерство на културата „Златен век“ – звезда. Отдавна искахме тя да гостува на сайта на СБЖ, но все нещо се случваше. Тези дни Олга Маркова намери време да разговаряме с нея за българската журналистика, изкуство и кино, за нейните срещи със звездите от големия екран, за разговорите ѝ с тях и незададените въпроси.

09.06.2022 /09:38 | Автор: Розалина Евдокимова | Източник: СБЖ

Снежана Тодорова, Соня Алексиева, Енчо Господинов, Иван Тодоров, Красимира Дионисиева нанизаха пъстра броеница от спомени за големия журналист, писател и пътешественик Ясен Антов на сбирка в негова памет, организирана от журналистическото дружество „Пътешествие и туризъм”. Включи се и синът му Траян Антов, известен спортен журналист, а специален видеопоздрав отправи и внучката му Мария, студентка в Амстердам.

27.05.2022 /16:30 | Автор: Къдринка Къдринова | Източник: СБЖ

 Спомени и архиви

Журналисти, а не научни работници първи разясняват на широката публика произхода на името на Плевен.

20.06.2022 /18:19 | Автор: Иван Каневчев | Източник: СБЖ

Явор Чучков търси подкрепа за издигане на паметник на своя прадядо Ефрем Чучков (1870-1923) - един от ръководителите на българската организация ВМОРО/ВМРО, най-големият приятел и съратник на Гоце Делчев.

05.06.2022 /17:24 | Автор: Явор Чучков | Източник: СБЖ

 Акценти и позиции

Недопустимо е – особено за европейци – да се забравят думите на Волтер: „Може да не съм съгласен с това, което казваш, но докато съм жив, ще защитавам правото ти да го казваш”. Повтаряме и подчертаваме: спусканите от ЕС забрани за достъп до медийни източници, обявявани за пропагандни, погазват гражданските свободи в обществото и пречат на професионалната работа на журналистите.

07.06.2022 /18:49

В деня в памет на великия поет, публицист, революционер и на всички, паднали за свободата и независимостта на България, нека отново сверим посоката си със завещания от тях морален и духовен кодекс.

02.06.2022 /08:00

Нека поднесем цветя и се поклоним пред великото дело на светите братя Кирил и Методий, дарили ни с азбуката и с извисяващата сила на просветата.

23.05.2022 /15:54

 Мнения

Размисли по повод два телевизионни концерта в празничните дни.

26.04.2022 /15:08 | Автор: Лозан Такев | Източник: СБЖ

Министерството на културата отказа да подпомогне с 2000 лв. издаването на сборник с лирика на поета, написал „Една българска роза”, по повод неговата 95-годишнина, защото там не са чували за него.

19.04.2022 /20:09 | Автор: Лозан Такев | Източник: СБЖ

 
 

В момента онлайн: 21 гости

Бързи връзки